Yurdumuzun Cennet Köşesi Marmaris'ten Marmaris Pilavı Tarifi
Türkiye'den Lezzetler

Yurdumuzun Cennet Köşesi Marmaris'ten Marmaris Pilavı Tarifi

Yurdumuzun cennet köşelerinden birisi olan Marmaris yemek kültürüyle de oldukça zengin bir mirasa sahiptir. Akdeniz mutfağının vermiş olduğu sağlık ve hafiflikle tatilde güzel günler geçireceğinizin bir garantisini verir aslında size inceden inceden. Marmaris’de deniz ürünlerinden et ürünlerine, yöresel yemeklerden dünyaca ünlü lezzetlere kadar birçok yemek çeşidini bulabileceğiniz retoran bulunmaktadır. Bu konuda sıkıntı çekmeyeceğinizin garantisini vermekle birlikte hem tatil yapıp gezmek ve eğlenmek, hem de gezdiğiniz yerin kültürel ve tarihi özelliklerini keşfetmek istiyor ve bu nedenle yemek seçeneğinizi yöresel yemeklerden yana kullanıyorsanız ve tatil yaptığınız yer de Marmaris ise Marmaris Pilavı’nın tadına bakmadan tatilinizi sonlandırmamalısınız.

Marmaris Pilavı tarifini sizlere sunmamızın amacı hem içeriğinde ne olduğunu sizlere öğretip bir nevi Marmaris’i tanıtarak kültür turizmi yapmak; hem de eğer tatilinizi bu enfes tarifi tatmadan tamamlamak zorunda kaldıysanız evinizde kolayca yapıp lezzeti mutlaka tatmanız. İşte meşhur yöresel Marmaris Pilavı Tarifi

marmaris-pilavi-tarifi

Malzemeler:

Pilavı için malzemeler; 2 su bardağı kadar ayıklanmış yıkanmış pirinç, 2 su bardağı tavuk haşalanarak elde edilmiş tavuk suyu, 2 çorba kaşığı kadar tereyağı ve son olarak da 2 tatlı kaşığı kadar tuz.

Sosu için malzemeler; 1 adet rendelenmiş orta boy soğan, 3 çorba kaşığı kadar zeytinyağı, 1 adet rendelenmiş havuç, 1 sap kereviz, 2-3 çorba kaşığı kadar salça.

marmaris-pilavi-yapilisi

Hazırlanışı:

İlk olarak tuzlu suda yarım saat kadar bekletilen ve kabarması sağlanan pirinçler yine tuz ilave edilmiş et suyu, su ve tereyağı karışımında kaynatılarak pişirilir. Pişme bitip pilav göz göz hale gelince pilav ateşten alınıp dinlenmeye bırakılır. Pilav dinlenirken bir yandan da sosu hazırlanır.

Sos için tavaya koyulan ve kızdırılan zeytinyağında soğanları pembeleşinceye kadar pişirdikten sonra rende havucu ve sap kerevizi ilave edin. Ardından salçayı da ekleyerek kavurma işlemine devam edin. Sosun istediğinizden kalın olması durumunda tavuk suyu ilave ederek istediğiniz kadar inceltebilirsiniz. Sosa en son tuz ve karabiber ilave ettikten sonra ocaktan alabilirsiniz.

Sosu pilav ile karıştırıp servis tabağına alarak servis edebilirsiniz. İşte Marmaris Pilavı bu şekilde hazırlanıyor. Afiyet olsun…

Sende Yorum Yap...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Şafak Önem’in Ailesi Kim? Yaşamdan Hikayeler Canlı Yayında Açıklanıyor
Şafak Önem’in Ailesi Kim? Yaşamdan Hikayeler Canlı Yayında Açıklanıyor
Üniversiteye Giderken Hangi Kıyafet - Elbiseler Giyilir?
Üniversiteye Giderken Hangi Kıyafet - Elbiseler Giyilir?